贵猪肉乎？天气乎？

国内最近的肉类价格不断上升，香港从国内进口肉类也不可避免的随之而涨，这个升幅远超过老百姓的加薪幅度。其实不仅肉类，蛋、食用油和谷物都已经录得一个不小的升幅。在这背后到底是什么因素在主导呢？

商品大王罗杰斯在他的《热门商品》一书中早就预见了这一商品大牛市的到来。他谈的是“中国因素”，在经济高速发展的同时，拥有庞大人口基数的中国，本身就具有惊人的消费力，在口袋里的钱多了后，自然就会带动更多的消费。而主要用作牲畜饲料的农作物价格开始上扬的主因，其实是变幻无常的天气。

去年9月开始，澳洲的小麦在严重干旱下失收，成了农作物大牛市开始的导火线。小麦的价格冲破5美元的大关，带动了库存量不断下降的玉米，然后是和玉米关系密切的大豆，开始你追我赶的发力。至今年二月中，玉米已从最低位录得超过一倍的升幅，创十年新高，成为商品升幅之冠。究竟其原因，相对小麦和大豆，玉米更具新兴能源的概念，可转化为相对汽油环保的新兴能源乙醇，而在国际油价持高不下的时候，变成带诱人的利润的新行业。不仅去年在美国国会选举大获全胜的民主党，还有中国政府，都大力支持生物燃料的发展，成为国家的重点战略，预测5-10年内乙醇的产量将翻几番。大量的玉米被用来提炼乙醇，而导致作为饲料的部分大大减少。

之后美国政府在今年的耕地预算里大幅提高玉米的耕地面积，而令价格有所回落。但同样用来做饲料的大豆在面积大幅减少的情况下，被一度炒上9美元以上，比起去年9月的低位，上扬了约七成左右。这成为了肉类价格上涨的直接原因。而小麦在不断出现的恶劣天气和处于26年低位的库存刺激下也站稳在6美元上方，再创新高。

最近一两个月，天气因素成为美国期货价格的主导，干旱就升，下雨就跌。但从环球整个气候的变化来看，天气还是不容乐观，全球各地的农产品还是收成欠佳，价格还是将在高位徘徊，而其相关的投资组合和新兴能源等环保概念的组合仍会是未来市场的焦点。

 “因”背后有因。其实人类将古老的化石从地底掘出来作为交通、发电或取暖原料的时候，有否想到有一天随之产生的温室效应会带来全球暖化的恶果？大自然的惩罚现在在新闻也经常见到，想起美国前总统戈尔的纪录片《绝望真相》，在冰川融化不断加速的时候，又有多少人听见他的呼吁？目前的“果”是贵猪肉，以后人们又面临什么呢？